番茄什么季节最好吃?

番茄夏季最好吃。6到8月是番茄的盛产期，阳光充足，糖分积累多，口感酸甜适中。这时候的番茄颜色鲜红，汁水饱满，生吃、做菜都特别美味。春季和秋季的番茄也不错，但风味稍逊。冬季大棚种植的番茄，光照不足，味道偏淡，口感硬实。

番茄成熟度也很关键，自然成熟的番茄比催熟的更有营养，吃着更放心。选番茄时，挑手感软硬适中、表皮光滑的，这样的番茄更新鲜。番茄炒蛋、番茄牛腩、凉拌番茄，夏季吃这些菜简直太享受了！