电磁炉煮菜的功率多少合适?

电磁炉煮菜功率选1800到2200瓦最合适。这个范围能让锅具快速升温，省时又省电。炒菜时用2000瓦左右，火力猛，炒出来的菜更香。炖汤或煮粥可以调到1800瓦，慢慢加热更入味。

功率太低比如1500瓦，加热慢，菜容易煮烂；2500瓦以上又太费电，还容易糊锅。家里常用的电磁炉都有多档调节，根据菜品种类灵活调整就行。比如炒青菜用大火，煮小火慢炖的菜就调低一点。这样既能保证菜品口感，又能节约用电。