花生油的出油率是多少?

花生油的出油率一般在40%到50%之间。具体数值受花生品种、压榨工艺影响。传统物理压榨方式出油率约40%，浸出法能提高到50%。新鲜花生的含油量决定基础出油率，成熟度高的花生含油更足。

压榨设备的精度也会影响最终出油量，先进设备能更充分提取油脂。实际生产中，每100公斤花生能榨出40到50公斤油。这个范围符合行业标准，不同厂家会有细微差异。选择优质花生和合适工艺，能确保出油率稳定在较高水平。