面包最长保存多久?

面包常温下放3-4天，放冰箱能撑5-7天。想存更久，冷冻最靠谱，能放2-3个月。刚出炉的面包别急着放密封袋，等凉透再装，不然会发霉。全麦面包比白面包耐放，因为水分少。

面包变硬不等于坏了，烤一下就能恢复松软。看到长绿毛或发黏，赶紧扔掉。买面包时选小包装，避免一次吃不完。家庭烘焙的面包没加防腐剂，保存时间更短。