清明果寄快递需要冷冻吗?

清明果寄快递最好冷冻。新鲜清明果容易变质，尤其气温高时。夏天室温放几小时就可能发酸，冷天能撑一天，但快递路上时间长，风险大。冷冻能锁住风味，皮Q弹，馅料不散。快递时用保温箱，加冰袋，温度控制在0-5℃。

快递单写“冷冻食品”，提醒快递员轻拿轻放。收到后立刻放冰箱，能放3-5天。想保存更久，蒸熟冷冻，吃前蒸10分钟，口感和刚做好差不多。别省冷冻步骤，不然收到的可能是一包酸味面团。