冰箱抑菌是什么意思?

冰箱抑菌是通过技术手段减少冰箱内细菌滋生，延长食物保鲜时间。常见方法包括使用抗菌材料、紫外线或离子杀菌，这些方式能抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害菌生长。冰箱内部潮湿环境容易滋生细菌，抑菌功能可降低食物交叉污染风险，比如生肉上的细菌不会污染蔬菜。

普通冰箱只能低温减缓细菌繁殖，抑菌功能则主动减少细菌数量，让食物更安全。部分冰箱还带有抑菌滤网，定期更换能维持效果。用户需注意，抑菌不等于完全灭菌，仍需定期清洁冰箱。选择带抑菌功能的冰箱，能更好保障家人饮食健康。