蓝莓能冷冻很久吗?

蓝莓冷冻能保存半年以上。新鲜蓝莓洗净晾干后，平铺在烤盘上冷冻2小时，再装进密封袋，这样不会结块。冷冻后蓝莓口感稍软，但适合做果酱、奶昔或烘焙。

蓝莓冷冻营养流失少，花青素和维生素基本保留。冷冻蓝莓不需要解冻直接用，泡水或加酸奶都很方便。注意别反复解冻，那样容易变质。家里蓝莓吃不完冷冻最省事，比放冰箱冷藏时间长很多。