贵州的刺梨是什么品种?

贵州的刺梨主要分3个品种：野生刺梨、栽培刺梨和杂交刺梨。野生刺梨生长在山区，果实小但味道浓；栽培刺梨个头大，酸甜适中，适合鲜食；杂交刺梨是人工培育的新品种，果肉更厚，维生素C含量高。

刺梨表皮带刺，果肉金黄，富含营养，当地人称它“维C之王”。贵州的刺梨多用于加工成果汁、果脯或保健品，比如刺梨干和刺梨酒。每年8到10月是采摘季，农民会小心采摘避免被刺扎伤。刺梨不仅好吃，还能增强免疫力，是贵州的特色水果之一。