一斤小麦能出多少面包糠呢?

一斤小麦大概能出3两面包糠。小麦磨成粉后，经过发酵、烘烤等步骤，会损失不少水分和体积。面包糠是烤干后磨碎的，重量比面粉轻很多。

实际产出还要看小麦品种和加工方式，有些可能多一点，有些少一点。面包糠主要用于油炸食品的裹层，能让外皮更酥脆。一斤小麦的出糠量不算高，但做面包糠刚好够用，不会浪费。