花生芽晒干好吃吗?

花生芽晒干后别有风味，口感香脆，适合当零食或配菜。晒干过程保留花生芽的营养，比如蛋白质和膳食纤维，热量比新鲜芽低。晒干后水分减少，吃起来更方便，保存时间也能延长到1个月左右。

直接嚼着吃有嚼劲，泡茶或煮汤也不错。不过晒干时间要控制，太干会硬，太湿容易坏。推荐用阳光晒3天，或烤箱低温烘2小时。这样晒干的花生芽，健康又美味，比油炸零食更健康，比新鲜芽更耐放。试试看，你会喜欢的！