耗儿鱼属于什么鱼种类?

耗儿鱼是鲀形目鲀科下的一种海鱼，学名为“星斑叉鼻鲀”。这种鱼体型偏长，皮肤粗糙，眼睛鼓起，样子有点特别。它生活在近海区域，主要分布在中国沿海、日本和朝鲜半岛一带。

耗儿鱼肉质紧实，味道鲜美，但内脏和血液有剧毒，处理时必须小心。很多人喜欢用它煮火锅，口感Q弹，不过价格不算便宜。这种鱼和河豚有点亲戚关系，但体型小很多，市场常见的是冷冻品。记得买的时候要选正规渠道，安全第一。