高级烹调师是几级厨师?

高级烹调师属于国家职业资格认证中的二级厨师。这个级别要求厨师具备扎实的理论基础和丰富的实操经验，能独立完成复杂菜品制作，甚至带团队研发新菜。

相比初级厨师，高级烹调师需要掌握刀工、火候、调味等核心技能，还要懂营养搭配和成本控制。想考这个证，得有5年以上工作经验，通过理论和实操考核。拿到证书后，薪资和职业发展空间都会提升不少，很多五星级酒店或高端餐厅都抢着要。