法式马卡龙是什么意思?

法式马卡龙是一种精致法式甜点，由杏仁粉、糖和蛋白制成，夹着奶油或果酱馅。它色彩缤纷，大小约5厘米，口感外酥内软，甜而不腻。这种甜点起源于16世纪的意大利，18世纪在法国流行，如今成为巴黎街头标志小吃。

制作马卡龙需精确控制温度和时间，失败率较高，所以价格偏贵。人们常搭配咖啡或茶享用，适合下午茶或节日送礼。它小巧可爱，像艺术品一样，深受甜食爱好者喜爱。