海鲜可以和红酒一起吗?

时间:01-17人气:29作者:南巷清风

海鲜配红酒完全可行,选对酒款更搭。比如清爽的白葡萄酒或桃红葡萄酒,酸度刚好提鲜,不会抢走海鲜的甜味。像霞多丽、长相思都是好选择,搭配虾、贝类很合适。

红葡萄酒单宁高,容易和海鲜的金属味冲突,但轻酒体的黑皮诺或博若莱也能试试。关键是别选太涩的酒,重点突出海鲜的鲜甜。一顿饭配对2-3种酒,体验更丰富。记住,个人口味最重要,喜欢怎么搭配都行。

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