海带分几个等级?

海带分3个等级：特级、一级、二级。特级海带最长，叶片完整，颜色深绿，厚度均匀，适合凉拌或煮汤。一级海带长度适中，叶片较完整，颜色鲜绿，厚度稍薄，适合炒菜或炖煮。

二级海带较短，叶片有破损，颜色偏黄，厚度不均，适合炖汤或做汤底。特级每斤价格约20元，一级15元，二级10元。买海带时看叶片完整度和颜色，新鲜海带有光泽，摸起来不黏手。等级不同，用途和价格也不同，按需选择就好。