铁观音有多少种类型?

铁观音主要分清香型、浓香型、陈香型3种。清香型像新鲜绿茶，汤色浅绿，滋味鲜爽，比如安溪产的正味茶；浓香型经过烘焙，汤色金黄，味道醇厚，像传统炭焙出来的；陈香型存放多年，类似普洱，汤色深红，有药香。

还有些细分，比如韵香型介于浓香和清香之间，或者轻发酵的清香、重发酵的浓香。不同工艺决定类型，比如发酵程度、烘焙温度，影响口感和香气。比如清香型适合夏天喝，浓香型秋冬更暖和。