番茄酱多久才会坏?

番茄酱开封后常温放1-2周会变质，冷藏能撑3个月。没开封的罐装番茄酱放2年没问题，只要没漏气或胀罐。判断好坏很简单：闻闻有酸味或霉味就扔了，颜色变深或出现气泡也别吃。

番茄酱含糖和醋，天然防腐，但开封后空气进入，细菌会繁殖。每次用干净勺子舀，别沾口水，能延长保质期。小包装的番茄酱更好，一次用完不浪费。