牛粪饼是哪个国家的美食?

牛粪饼是尼泊尔的特色美食，主要分布在部分农村地区。当地人用牛粪混合草料制成饼状，晒干后当燃料或肥料，偶尔也会食用。这种做法已有上百年历史，因当地燃料短缺，牛粪成了重要资源。制作时需挑选干净牛粪，去除杂质，与麦麸、稻草等搅拌，压成圆形晒干。

虽然听起来奇怪，但实际处理过程很卫生，高温杀菌后几乎无异味。如今，牛粪饼更多作为文化符号出现，吸引游客好奇尝试。尼泊尔人用它取暖、做饭，偶尔招待客人，展现独特的生活智慧。