榨的鲜果汁可以加热吗?

鲜果汁可以加热，但温度别太高。60度左右最合适，超过80度会破坏维生素C。加热后果汁颜色变深，营养会流失一些。如果你冬天想喝热的，隔水温热就行，别用微波炉猛烤。鲜榨果汁最好现榨现喝，放久了容易滋生细菌。

加热后的果汁口感会变淡，酸味更明显。一天喝300毫升左右就够了，别过量。自己榨的果汁没有添加剂，加热相对安全，但别反复加热。鲜果汁加热后喝起来暖胃，适合天气冷的时候享用。