辽宁舰和山东舰是蒸汽弹射吗?

辽宁舰和山东舰都是滑跃起飞的航母，没有蒸汽弹射器。辽宁舰改造自苏联的瓦良格号，保留了原设计的滑跃甲板。山东舰是我国自主建造的首艘航母，同样采用滑跃起飞方式。这两艘航母的舰载机依靠自身动力和甲板坡度起飞，不需要弹射器。

蒸汽弹射技术目前只有美国和法国的航母使用，我国福建舰才是第一艘配备电磁弹射的航母。滑跃起飞结构简单，但舰载机起飞重量和效率不如弹射起飞。辽宁舰和山东舰的设计适合执行区域防空和有限制海任务，福建舰的弹射器则能支持更大规模的舰载机出动。