木头烧出来的炭可以烧烤吗?

木头烧出来的炭完全能用来烧烤。炭火温度高，燃烧时间长，特别适合烤肉、烤蔬菜。自己烧的炭可能灰分多一点，但不影响使用。烧炭时选硬木最好，比如橡木、核桃木，烧出的炭密度高，耐烧。烧烤前记得把炭烧透，表面发白再用，这样烟少火力稳。

新手用自炭要注意通风，避免室内操作。炭烤食物有种独特香味，比煤气灶更香。安全第一，别在密闭空间用，防火也很重要。炭烤完记得浇灭，别留火星。自己烧的炭用着放心，成本也低，适合家庭聚会用。