小西红柿可以放冰箱冷冻吗?

小西红柿能放冰箱冷冻，但口感会变软。冷冻后适合做酱汁或炖菜，生吃就不太好了。冷冻前最好洗干净，擦干水分，可以整个冻，也可以切成两半。冻好后装进密封袋，能放3个月左右。

解冻后水分会比较多，直接吃水唧唧的，但拌沙拉、煮汤没问题。如果想保留脆口感，建议放冷藏室，能放1周左右。冷冻只是延长保存方法，不是所有菜都适合。