兔头是冷藏还是冷冻保存?

兔头冷冻保存更好，能锁住新鲜度。冷藏温度0-4度，只能放2-3天，容易变质。冷冻温度-18度以下，能存3个月以上。冷冻时用保鲜袋密封，防串味解冻前放冷藏室，慢慢回温更好吃。

兔头冷冻后口感紧实，冷藏会发软。夏天尤其要冷冻，室温高易坏。买回家直接分装冷冻，吃多少解冻多少。冷冻保存是兔头的最佳方式，安全又方便。