普洱茶也是黑茶吗?

普洱茶属于黑茶的一种。黑茶是后发酵茶，普洱茶通过渥堆工艺加速发酵，符合黑茶定义。云南普洱分生茶和熟茶，熟茶经人工发酵，生茶自然陈化后也算黑茶。黑茶还有安化黑茶、六堡茶等，普洱茶因产地和工艺独特，常被单独分类。

喝普洱茶能暖胃降脂，适合长期存放。市场上有些普洱茶打着古树茶旗号，价格上千元，品质参差不齐。选购时看汤色和叶底，生茶汤色金黄，熟茶红浓透亮。黑茶都适合煮着喝，普洱茶煮后更醇厚。