豆浆机可以做银耳羹吗?

时间:01-20人气:10作者:藯蓝枫叶

豆浆机可以煮银耳羹,但效果有限。银耳质地硬,需要长时间炖煮才能出胶质,普通豆浆机20分钟程序可能不够。建议提前泡发银耳,撕小块放入豆浆机,加冰糖和水,选“豆浆”或“浓汤”模式。

煮好后焖半小时更黏稠。如果追求口感,最好用砂锅或炖盅慢炖。豆浆机做银耳羹方便,但胶质和风味不如传统方法。试试看,简单省事。

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