咖啡豆是一种豆子吗?

咖啡豆其实是咖啡树的种子，不是传统意义上的豆子。咖啡树结果后，里面的果实经过处理晒干，就成了咖啡豆。这种豆子形状像扁豆，颜色有浅有深，取决于烘焙程度。人们把咖啡豆磨成粉，冲泡成咖啡。

咖啡豆含有咖啡因，能提神醒脑。全球每天消耗数亿杯咖啡，咖啡豆的需求量很大。虽然叫“豆子”，但它和黄豆、绿豆不同，属于植物种子的一种。下次喝咖啡时，可以想想这颗“豆子”的旅程。