豆芽菜常温可以放多久?

豆芽菜常温放2-3天。新鲜豆芽水分多，室温下容易蔫掉。买回家别洗，用厨房纸包好，放进保鲜袋，留点小口透气。放冰箱能延长到5-7天。

豆芽发黏、发臭就不能吃了。夏天高温时，最好1天内吃完。豆芽炒着吃脆嫩，凉拌爽口，但别久放，营养会流失。买豆芽选挺实、根须短的，这样更新鲜。