青菜耐多少度低温保存最好?

青菜在0到5度低温保存最好。这个温度能让青菜保持新鲜，不容易冻坏或腐烂。家里冰箱的保鲜层基本就是这个温度范围。青菜放进去前别洗，水太多容易烂。用保鲜袋装好，留点小口透气，这样能多放3到5天。

温度低于0度，叶子会结冰化水，口感变差；高于5度，菜叶容易发黄变软。每天检查一下，发现有烂叶子赶紧挑出来，别影响其他。记住，低温保存的关键是稳定，别频繁开门拿东西。