牛油果可以冷藏保存多久?

牛油果冷藏保存3到5天。刚买的硬牛油果放冰箱能延缓成熟，放软后尽快吃。切开后的牛油果用保鲜膜包好，冷藏最多2天，果肉会氧化变褐色，不影响食用但口感变差。

想延长保存时间，可以把牛油果切片冷冻，能存1个月，适合做奶昔或沙拉。冷藏时别和其他水果放一起，乙烯气体会加速成熟。买牛油果时选稍硬的，室温放2天变软正好吃。