娃娃菜可以放冰箱冷冻吗?

娃娃菜不建议直接冷冻，冷冻后口感会变差，水分流失多，吃起来不脆。短期存放用保鲜袋装好放冰箱冷藏，3-5天内吃完最好。

想长期保存可以焯水后冷冻，先烧开水加少许盐，娃娃菜烫30秒捞出过凉水，挤干水分分装冷冻，这样能保存1个月左右。冷冻后的娃娃菜适合煮汤或炖菜，不适合凉拌或清炒。家庭少量保存的话，冷藏更实用，冷冻麻烦且影响口感。