萝卜干晒干泡发还可以晾干吗?

萝卜干晒干后泡发，确实可以再次晾干。泡发会让萝卜干恢复部分水分，但晾干后能延长保存时间。晾干时要注意通风，避免潮湿，这样能防止发霉。晒干后的萝卜干口感更紧实，适合炒菜或做配菜。

泡发晾干的过程不会影响味道，反而让食用更方便。记得彻底晾干，不然容易变质。保存时用密封袋或罐子，放在干燥阴凉处就好。这样处理后的萝卜干能放更久，随时取用很方便。