餐饮部的重要性是什么?

餐饮部是酒店或企业的核心部门，直接影响客户体验和收入。每天接待大量顾客，提供美食和服务，满意度直接回头率。比如，一份热腾腾的饭菜或一杯冰饮，能让客人记住好味道。餐饮部还带动其他部门，比如采购、保洁、前厅，形成工作链条。

数据显示，餐饮收入占总收入3成以上，利润贡献大。员工热情服务，客人愿意再来，口碑自然传播。没有餐饮部，酒店就像少了温度，生意难做。简单说，餐饮部是门面，也是赚钱主力，必须做好每道菜、每次服务。