美国买咸鸭蛋是什么意思?

在美国买咸鸭蛋，有人是为了尝尝亚洲风味，有人图个新鲜。咸鸭蛋在中国是常见食品，但美国超市少见，买的人多是华人或亚洲美食爱好者。价格比普通鸡蛋贵不少，一盒要10到15美元。

有人喜欢它的咸香流油，拌粥吃很下饭；有人好奇这黑乎乎的蛋到底啥味。其实这玩意儿就是用盐水或泥巴腌制的鸭蛋，蛋黄会出油，口感沙沙的。美国本地人买得少，但亚洲食品区总能看到它，算是个小众美食。