电磁炉温度多少煮饭比较好?

电磁炉煮饭温度建议用中大火，先开大火烧开，再转小火焖煮。水开后转小火，保持微沸状态，这样米饭受热均匀。煮饭时间大约20分钟，关火后焖5分钟更香。

不同米种略有差异，比如东北米水多一点，泰国米水少一点。一般米和水比例1:1.2左右，喜欢软点就多加半勺水。电磁炉火力要调好，避免糊锅或夹生。记住，火候比温度数字更重要，灵活调整就行。