面包充氮气保鲜多久?

面包充氮气后能保鲜7到15天。普通空气里氧气多，面包容易发霉变硬。氮气隔绝氧气，霉菌生长慢，水分流失也慢。具体时间看面包种类，比如全麦面包水分多，保鲜期短点；法棍面包硬，保鲜期长点。

储存温度也很重要，放冰箱冷藏能再延长几天。开封后尽快吃完，别留太久。氮气保鲜比普通包装好很多，但不是永久保鲜。