普洱属于后发酵茶吗?

普洱属于后发酵茶。它分为生茶和熟茶两种，生茶自然陈化，熟茶人工渥堆发酵。后发酵让茶叶内物质转化，口感更醇厚，汤色变红。普洱茶存放时间越长，风味越独特，茶汤更顺滑。

很多人喜欢收藏老普洱，因为陈年后价值提升。后发酵过程让普洱区别于其他茶类，比如绿茶不发酵，红茶全发酵。普洱的独特风味和健康功效，让它在茶中很受欢迎。喝普洱时，能感受到时间的沉淀和自然的味道。