磨胡椒器具能磨花椒吗?

磨胡椒器具能磨花椒，效果也不错。小型手动磨胡椒机适合磨干花椒，颗粒大小适中，撒在火锅或炒菜里很香。电动研磨机处理干花椒更快，1分钟能磨出3勺花椒粉。石臼或陶瓷研磨钵也能用，手工捣碎的花椒香气更浓郁。

注意花椒籽较硬，普通研磨机可能需要用力按压。湿花椒不建议研磨，容易堵塞机器。厨房里的咖啡豆研磨机也能临时用，但残留的咖啡味会影响花椒风味。选择磨胡椒器具时，优先考虑陶瓷或金属材质的，耐用且不串味。