茭白是什么海鲜类的?

茭白不是海鲜，是一种水生蔬菜。它生长在水田里，根部像竹笋，茎部白白胖胖，口感清脆。茭白可以炒肉丝，也可以做凉拌菜，味道鲜美。很多人误以为它是海鲜，因为它常和鱼、虾一起出现在菜单上。实际上，茭白属于禾本科植物，和水稻是亲戚。

它的营养价值很高，含有膳食纤维和多种维生素。超市里卖的茭白都是新鲜采摘的，价格适中，每斤大约10元。夏天吃茭白清热解暑，冬天炖汤暖身。下次看到菜单上的“茭白炒虾仁”，记得它可不是海鲜哦！