蛋糕一般在冰箱能存放多久呢?

新鲜蛋糕放冰箱能存3到5天。奶油蛋糕水分多，容易变质，2到3天就得吃完。水果蛋糕放冰箱4天左右，水果会出水，口感变差。戚风蛋糕或海绵蛋糕放5天没问题，质地干爽。慕斯蛋糕冷藏只能放2天，乳脂制品易坏。

裸蛋糕没裱花，能放4天，但水果要新鲜。芝士蛋糕冷藏3天，奶酪容易发酸。巧克力蛋糕放冰箱能存5天，巧克力表面会结白霜，不影响吃。蛋糕放冰箱前用保鲜膜包好，防止串味。超过存放时间的蛋糕，闻着有酸味或发黏，就不能吃了。