披萨冬天常温可以留到第二天吗?

披萨冬天常温放第二天不建议吃。室温超过2小时，细菌开始滋生，尤其肉类和奶酪容易变质。冰箱冷藏可保存3-4天，但口感变差，饼皮变硬。披萨放凉后密封冷藏，吃前彻底加热。夏天更危险，室温1小时就得扔掉。

冷冻可存1-2个月，解冻后加热口感稍好。外卖披萨常温放4小时，扔掉最安全。自制披萨含新鲜食材，更易坏。隔夜披萨加热到75度以上杀菌。披萨酱酸度高，能延缓变质，但效果有限。直接闻或看霉点判断是否变质，别冒险。