赛珍珠铁观音多少水温泡?

赛珍珠铁观音用90到95摄氏度的水温泡最好。沸水100度会烫坏茶叶，茶汤发苦；水温低于85度，茶叶香味出不来，茶味淡。家里烧开水后晾1分钟，或者用保温瓶存半壶热水兑半壶凉水，就能调到合适温度。

茶壶选紫砂壶或白瓷盖碗，保温性好，能激发茶叶的兰花香和回甘。泡第一道水10秒出汤，第二道15秒，第三道20秒，后面每道加5秒，能泡6到8道。水温对了，茶汤金黄透亮，喝起来顺口不涩。