意大利生菜多久开花结种子?

意大利生菜从种植到开花结种子大约需要2到3个月。春季播种的生菜，60天后开始抽薹，90天左右开花。开花后花朵会变成白色小绒球，授粉后20天种子成熟。种子藏在绒球里，每株能收获500到1000粒种子。

夏季高温会加速开花过程，冬季低温则延长周期。生菜种子寿命约5年，存放阴凉处可保存更久。种子成熟后，绒球变干变黄，轻轻一碰就散开，这时就可以收集了。留种时要选生长健壮、无病虫害的植株，这样种子质量更好。