烧水时水壶壶口出现大量白气是什么现成?

烧水时水壶壶口出现大量白气是液化现象。水烧开变成水蒸气，遇到冷空气后迅速凝结成小水滴。这些小水滴聚集在一起，看起来就像白色的雾气。冬天倒热水时，壶口白气特别明显，因为周围温度低。夏天热水倒进杯子里，杯口也会冒白气。

浴室里镜子被热水熏得模糊，也是同样道理。烧一壶水大约需要5分钟，壶口白气会持续冒出2-3分钟。这种现象在生活中很常见，比如烧开的水倒入保温瓶时，瓶口也会有白气飘出。白气其实是液态水，不是气体，只是看起来像烟而已。