生铁锅第一次用要烧多久?

新铁锅第一次使用需要烧30分钟。开小火慢慢加热，让锅体均匀受热。锅底开始泛红时，倒掉油，加入新油继续烧。重复倒油加油的步骤3次，每次5分钟。锅面出现油膜时，用厨房纸擦干净。

烧制过程中全程保持小火，避免锅体变形。烧完后自然冷却，下次炒菜就不粘了。烧制能让铁锅形成保护层，延长使用寿命。记住烧制时人不能离开，防止油温过高起火。烧好的铁锅颜色会变深，摸起来有光滑感。