牛奶可以二次加热吗?

牛奶可以二次加热，但要注意方法。加热时用小火，避免煮沸，营养流失少。隔夜牛奶放冰箱，下次喝前加热到温热就行。微波炉加热时用中低火，时间控制在30秒左右，避免局部过烫。

反复加热会让牛奶变味，口感变差，建议一次喝完，最多加热1次。煮牛奶时锅边冒泡就关火，保留营养。包装牛奶开封后，2天内喝完，加热后尽快饮用。牛奶加热后出现结块，说明变质，不能喝。