植物基是什么意思?

植物基就是用植物原料做的食品或材料。比如豆浆、燕麦奶，还有素肉汉堡、豆腐干。植物蛋白粉、豌豆蛋白零食也算。现在很多奶茶店用椰奶代替牛奶，植物基酸奶也很常见。衣服方面，棉麻、菠萝叶纤维都是植物基材料。

化妆品里的芦荟、绿茶提取物也是。植物基产品不含动物成分，对环境友好，生产用水比养牛少很多。超市货架上，植物基冰淇淋、植物基奶酪种类越来越多。人造革用蘑菇菌丝体做，比真皮更环保。植物基趋势在餐饮、服装、日用品都很明显。