基围虾是属于海虾还是淡水虾?

基围虾是海虾。这种虾生活在咸淡水的交界处，比如河口或海边。养殖时，人们会挖池塘，引入海水，让虾在半咸水中生长。基围虾适应力强，能在盐度变化的环境中生存。市面上卖的基围虾大多是养殖的，野生较少。

它的外壳薄，肉质紧实，味道鲜美。烹饪方法多样，白灼、油焖都很常见。和纯淡水虾比，基围虾的腥味较轻，更受食客喜欢。价格方面，基围虾比普通河虾贵一点，但性价比高。买的时候注意看虾身是否透亮，头部是否黑亮，这样更新鲜。