烤箱空烤后能马上用吗?

烤箱空烤后不能马上用。空烤会让烤箱内部温度飙升到200度以上，内壁和发热管都处于高温状态。这时候放食物进去，外层容易烤焦，里面还没熟透。空烤后至少要等30分钟，让烤箱自然冷却到100度以下再使用。

烤箱门打开散热时，热气容易烫伤手，最好戴隔热手套操作。空烤时烤箱内部零件也会加速老化，缩短使用寿命。烤盘和烤网在高温下直接接触食物，可能导致局部过热。空烤后烤箱内部残留的焦糊味会影响下次烘焙的香气。建议空烤后彻底清洁内壁，去除异味残留。