卷心菜属于哪个季节的?

卷心菜是秋冬季节的蔬菜。春天种下，夏天生长，秋天成熟，冬天收获。北方地区10月到12月上市，南方地区11月到次年1月供应。冬天的大棚种植让春天也能吃到新鲜卷心菜。

市场上常见品种有牛心、圆球、平头三种，重量从1斤到10斤不等。炖汤、炒菜、做馅料都很合适，保存得当能放1个月左右。价格秋冬季节最便宜，每斤2到5元，夏天贵一些。凉拌卷心菜、卷心菜炒粉条都是家常菜，味道清甜爽口。