动物奶油蛋糕可以存放多久?

动物奶油蛋糕冷藏能放3天，冷冻可存1个月。奶油遇热易化，夏天最好2天内吃完。蛋糕胚吸水后变硬，放久了口感差。水果蛋糕的果肉出水更快，1天就开始变软。巧克力装饰遇热会融化，冷藏后拿出来别急着吃。

奶油打发后稳定性下降，放久了会塌陷。家里没冰箱的话，室温下4小时内吃完最安全。大块蛋糕切开存放，切面容易变质。小份蛋糕用保鲜盒装，能多放1天。生日蛋糕上的糖霜能多撑2天，但奶油还是容易坏。